一直以来，食品安全都是老百姓十分关注的热点话题。食品安全是民生，民生与安全联系在一起，就是最大的政治。食品安全涉及到千家万户，是人民生存最基本的要求。它关乎着百姓的身体健康，更关乎着经济健康发展及社会稳定。也更加考验着相关部门的把关和执法严格度。

疫情期间，很多食品的价格都出现了较高的上涨幅度，肉类产品更是如此。舒兰市人民法院行政庭就审理了这样一件食品安全案件，案件的起因还要从2020年说起。在2020年新年之际，我国疫情爆发，随之而来，猪肉等食品的价格也一度飙升，即便是25元一斤，作为新年的主角之一，再贵都得买。张某是舒兰市周边乡镇一农民，恰逢新年，家养猪不幸意外腿摔伤了，盘算着猪肉高昂的价格，即便处于重大疫情号召村民居家过年之际，张某还是操起了屠刀，就地将受伤的家猪宰杀，雇车拉到舒兰市农贸市场销售。吆喝着“25元一斤！”，由于价格划算，刚到市场，就有人买走1斤2两。但这手里的钱还没捂热乎，就当场被舒兰市市场监督管理局查处。不仅宰杀的猪肉全部没收，还被处以人民币100000元罚款。“天哪，这是什么事啊。这不是赔了夫人又折兵嘛！”张某说道。他老实巴交一农民，本想趁着猪肉价上涨赚点家用，谁知道猪肉售价高，处罚价更高。对于十万元的处罚张某表示不服，遂复议，起诉，上诉，所有法律程序走了个遍，但却也改变不了处罚结果。

原来，张某售卖的猪肉，未经检验检疫，未到定点生猪屠宰处所宰杀，根据《食品安全法》第一百二十三条第一款第（四）项的明文规定，不仅没收违法所得和猪肉，还要并处100000元至150000元的罚款，而且这还是处罚的最低线额。同时，张某在本地大型农贸市场实际售出的行为，不属于轻微并及时纠正没有造成违法后果的情形。换言之，按照《行政处罚法》的规定，不符合减轻或免予处罚的情形。

食品安全事关公众身体健康与生命安全，所以法律设置了较高的罚则。也许张某做梦也没有想到自己才卖了30元的猪肉，竟会被罚至十万元。但这也恰恰反映出我国法律对于食品安全的重视程度。有法可依，执法必严，违法必究，有效打击各种食品安全中的不法行为，及时追责，才能确保食品质量过关，安全可靠！